蚕豆该病的临床表现早期有恶寒、低热、头晕、精神萎靡、厌食、腹痛，随后出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿液呈酱油色。之后体温升高，倦怠加重，可持续3天左右。与溶血性贫血同时发生的还有呕吐、腹泻、腹痛、肝肿大和肝功能异常，约50%的患者有脾肿大。严重者可见昏迷、惊厥、急性肾功能衰竭，如不进行急救，往往在1 ~ 2天内死亡。可以先检查一下，有疑问及时就医。
蚕豆该病属于血液病，即由于缺乏G6PD，又称葡萄糖六磷酸脱氢酶。临床特征是溶血，这是一种遗传病。就做一个G6PD实验。不可能，只能在母子或者母女传承中。这个不确定。有的大人不生病小孩生病，我朋友的儿子也生病了在蚕豆。只是注意以后不要吃蚕豆。这种病没什么可怕的。因为不吃蚕豆，就不会生病。可能会传，也可能不会。就这些了。
在遗传性葡萄糖6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏的情况下，食鲜后突然发生急性血管内溶血-0。G6PD能保护正常红细胞免受氧化损伤，fresh 蚕豆是强氧化剂。当G6PD缺乏时，红细胞会被破坏而生病。这种疾病不会传染。G6PD基因在X染色体上，患者多为男性，男女比例约为7∶1。生吃蚕豆数小时至数天(1~3天)后，突然出现发热、头晕、烦躁、恶心，尿液呈酱油样或酒色。一般2~6天即可恢复，但如不及时抢救，会因循环衰竭而危及生命。特别是荧光斑点试验诊断。一旦确诊，应立即停止生吃蚕豆，输血，输液，碱尿，预防急性肾衰竭。急性溶血性贫血蚕豆病患有毒性红细胞葡萄糖6-磷酸脱氢酶(G6PD)基因缺陷的人食用青鲜蚕豆或接触花粉后会发生急性溶血性贫血/病。致病机制不是很清楚，但重点是有遗传缺陷的敏感红细胞。急性血管内溶血是由蚕豆中的某一因素引起的。临床表现早期有恶寒、低热、头晕、精神萎靡、食欲不振、腹痛，随后出现黄疸、贫血、血红蛋白尿、尿粘稠。
