答案是肯定的，但是说不通。在面粉和碱水中加入鸡蛋，提高韧性。加糖只是调味，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，容易分解。如果一定要说有用的话，发的时间会短一点，仅此而已。馒头是我们日常生活中不可缺少的食物。一般情况下，制作馒头时需要酵母粉来发酵面粉。面糊醇香的馒头又香又软，但有时家里没有酵母粉也可以用纯蜂蜜代替，但每500g小麦粉需要加纯蜂蜜。
(1)制作馒头时，如果面条看起来没有做好，可以在面糊中间挖一个坑，倒入两大杯纯粮酒，停10分钟，面条就做好了。(2)如果醒酒时没有酵母，可以用纯蜂蜜代替，每500g小麦粉中加入1520g纯蜂蜜。面糊软化后，用湿抹布盖上，晾46小时。用蜂蜜面团蒸出来的馒头，软糯清香，通道香甜。(3)冬天室温低，需要很长时间才能醒来。如果酿酒的时候在面里放点白糖，可以减少醒酒的时间。
4、做 馒头什么时候放糖合适?和面的时候放糖比较合适，每公斤面粉放20克白糖，蒸出来的馒头味道特别好。馒头面团中产生气体是通过发酵，然后在蒸的时候，这些气体受热后体积膨胀，从而膨胀馒头像气球一样。所以大家都知道发酵对于馒头的产生非常重要，白糖的作用也是针对发酵的。白糖的作用:酵母或老面在馒头的发酵中最常用。无论哪一种作为发酵源，气体都是由酵母等微生物增殖产生的，会分解利用馒头中的一些营养物质，产生能量进行自我繁殖，在这个过程中会产生Jean-。
5、 馒头蒸多长时间最佳.20分钟是蒸的最佳时间馒头多长时间是最佳时间【问题】20分钟是蒸的最佳时间馒头时间一般是馒头锅里的水烧开后20分钟。先用小火把蒸锅里的水烧开。水开后，中火蒸10分钟，再大火蒸10分钟。蒸完不要接馒头，五分钟后可以取出馒头。
6、蒸 馒头的简单做法配料:面粉(中筋面粉)550g温水(用嘴尝一下温度)290g泡打粉(不耐高糖)6.5g小苏打(一小撮)0.7g白糖(一茶匙)8g手蒸馒头做法:先将一茶匙白糖放入36度的290g中，
每种面粉的吸水量略有不同，可适当调整水量。手把手教你蒸馒头。揉成软硬适中的光滑面团。手把手教你蒸馒头。第三步:盖上盖子，在室温下醒来，温度会很快上升。大概半个小时左右，温度会慢慢上升，甚至一个小时以上。如果想精确控制醒神时间，可以把这个盆坐在36度的温水盆里，水浴醒神，一般需要半个小时。手把手教你蒸馒头。第四步:在面团上打孔，面团会膨胀很多。
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7、怎么烝 馒头馒头是我们日常生活中常见的糕点。这种面点的做法需要我们学会揉面，合成面糊后切成小块，然后将面糊煮熟做成馒头。包子最重要的是口感，包子都是淡而无味的。我们可以在小麦粉中加入少量白糖来改善口感，这样包子可以加强经络，大家也可以掌握馒头的做法。蒸的方法馒头酵母粉比较好，不用碱。1.按照标明的用法，冬天可以稍微多一点。
倒入小麦粉中，揉至面粉略软。用湿抹布盖上，放在温暖的地方，当体积增大，表面有很多气泡时，就可以烘干了。3.馒头后盖上干棉毛巾做好，静置20分钟，4、水入炒锅，大火蒸15分钟20分钟。如何用馒头的方法把馒头做得又软又结实？小贴士如下:1，夏天用冷水和面，冬天用温水和面。冬天揉面和起床时间要比夏天早1 ~ 2小时，揉面的时候要小心。
