肉中的生物 毒素是怎么产生的？方法四:检验黑木耳是否有黄曲霉毒素、青霉菌毒素，等。生物 毒素和亚硝酸盐是经过长时间浸泡后产生的，通过木耳中的检验，是micro 生物在生长繁殖过程中产生的有毒有害代谢产物，特别是在肉毒梭菌(又称肉毒杆菌)毒素产生的肉毒杆菌中。
食品卫生安全知识1。导致食物中毒的危险因素。食物本身是有害有毒的:如毒草、野草、发芽的土豆、木薯、苦杏仁、河豚、黄花鱼、毒蚌类等。2.食品被有害毒物污染，如化学毒物，有害生物污染。3、不卫生的设备、容器或用具。4.生熟食物的交叉污染。5.使用腐败变质的原材料。6.剩下的食物没有加热。7.有毒有害物质的误用。8.储存不当。
10.个人卫生差。二、食物中毒的分类1。微生物性食物中毒(1)细菌性食物中毒，表现为胃肠道症状，常伴有发热，潜伏期比较大。(2)真菌毒素和真菌食物中毒。特点:中毒主要通过被真菌污染的食物发生；食物中的真菌是普通烹饪方法无法破坏的毒素；无传染性和免疫性，真菌毒素，一般是小分子化学物质，对机体不产生抗体；真菌需要一定的温度和湿度才能生长、繁殖和产生毒素，因此中毒往往具有明显的季节性和地域性特点。
奶粉出厂过程中需要检测哪些指标？产品从原料采购验收、原材料、半成品、加工都需要经过200多道监控检测，成品还需要经过出厂检验、出口检验、入境检验等多重检验。在奶粉出厂的过程中，首先要做的就是大肠杆菌的检测是否超标。产品从原料采购验收、原材料、半成品、加工都需要经过200多道监控检测，成品还需要经过出厂检验、出口检验、入境检验等多重检验。
3、小狗中毒有什么症状?1。食物中毒。洋葱中毒:洋葱/大葱/韭菜/等。症状:食欲不振、全身颤抖、贫血、黄疸、血尿、呕吐、腹泻等。严重的话会死。2、甲基化合物中毒:巧克力/可卡因等症状:呕吐、腹泻、多尿、精神兴奋、抽搐等。严重的话会死。3.真菌毒素/肠毒素内毒素中毒:过期食品，轻度腐肉污染生物(细菌、霉菌)-
