人的大脑发育有两个关键期:一个是宫内期，即从怀孕到出生；另一种是出生后0 ~ 2岁。在这两个时期中，宫内时期更为重要。关键期缺碘可能导致大脑发育迟缓。两岁后，即使再补碘，仍会造成终身精神残疾。人体碘的来源有三种:80 ~ 90%来自食物；10 ~ 20%来自饮水；只有大约5%来自空气。
4、怎么知道我们人 体内含碘量是否超出或低于正常值我国碘的每日推荐量是150微克，一般是在碘盐中摄入。此外，碘的良好来源还有:海带、紫菜、新鲜海鱼、扇贝、干蛤蜊等海产品，其他食物的含碘量取决于土壤和水中的含碘量。无副作用的碘的水平是1000微克，正常情况下不会过量或中毒。甲状腺肿大的症状只有在碘长期缺乏或过量的情况下才会出现。只要盐里含有碘，没有大脖子什么的症状，就没事。
大脖子病就是缺碘。碘合成甲状腺素的原料:人体颈部靠近气管的前方有一对腺体，看起来有点像古代士兵用低兵器攻击时的盾甲，所以叫甲状腺。其实甲状腺肿是身体对甲状腺素严重缺乏的反应，其目的是增加合成甲状腺素的量。但由于体内碘的摄入不足，补碘可以治疗甲状腺肿。甲状腺分泌的激素叫做甲状腺素。其主要生理功能是促进机体的新陈代谢和胎儿及青少年的发育生长，尤其对神经系统和智力的正常发育影响更为重要。
5、成年人每天要摄入多少碘谁不想拥有健康的身体，谁不想精神饱满地工作。但是，要知道，人体健康与微量元素密切相关！目前，人体内已发现60多种微量元素，其总质量仅占人体质量的0.05%。这个量虽然很小，但在人体细胞的新陈代谢过程中起着非常重要的作用。有些微量元素已成为人体内某些酶、激素和维生素的活性中心成分，有些微量元素还与癌症、心血管疾病、瘫痪、生育等密切相关。
这些微量元素在人体健康乃至生命现象中的重要作用仍知之甚少。碘、铁、铜、锌、锰、钴、钼、锡、铬、镍、硒、硅、氟、钒等十四种元素是人体生命活动所必需的，称为必需微量元素。上述元素在体内中既不能产生也不能合成，必须由外界提供。碘是人体必需的微量元素之一。1813年，法国化学家库特瓦从海藻中发现了碘。碘的单质是一种紫黑色、有光泽的固体，加热后会产生刺激性的紫色蒸汽。
6、人体微量元素的含量各是多少微量元素在人体中很少存在，通常指占人体体重不到0.01%的矿物质。微量元素是相对于常量元素(常量元素)来分类的，根据对象不同可以分为很多类型。目前关注的微量元素主要有两类，一类是生物体内的，一类是非生物体内的(如岩石)。人体每天需要的微量元素很少，但对人体却是必不可少的。(1)人体必需的微量元素有8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
7、含碘量的多少会影响身体吗碘摄入过多会引起甲亢。碘缺乏对不同生命阶段的影响:胎儿:流产、死产、先天畸形、出生死亡率和新生儿死亡率上升、痴呆、智力低下和胎儿甲状腺功能减退；婴儿:婴儿甲状腺功能减退、婴儿甲状腺肿；儿童和青少年:青少年甲状腺功能减退、甲状腺肿、精神发育迟滞和痴呆；成人:甲状腺肿及其生成性疾病、甲状腺功能减退、精神障碍性甲状腺机能亢进简称甲亢。
