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餐具消毒检查表,酒店餐具消毒资格标准:碗碟无油无异味干燥

来源:整理 时间:2023-03-21 02:42:56 编辑:数字健康 手机版

一是表面光滑,无油污,无异味,干燥;2.消毒餐具上烷基碘酸钠残留量小于0.1mg/100cm2,游离余氯小于0.3mg/L;三、消毒餐具大肠菌群小于三个/100平方厘米,不得检出致病菌,餐具如果长时间不清洗消毒,会携带大量细菌,影响人体健康,本标准适用于宾馆、饭店、食堂等餐饮企业的餐具,以及个体摊点的餐具,So餐具消毒资格标准是什么。

1、 餐具 消毒合格的标准有哪些

餐具如果长时间不清洗消毒,会携带大量细菌,影响人体健康。所以每隔一段时间在家里进行餐具是很有必要的,So 餐具 消毒资格标准是什么?PChouse,带你了解一下。本标准规定了餐具的感官指标、理化指标、细菌指标、抽样方法和卫生管理标准消毒,本标准适用于宾馆、饭店、食堂等餐饮企业的餐具,以及个体摊点的餐具。一是表面光滑,无油污,无异味,干燥;2.消毒 餐具上烷基碘酸钠残留量小于0.1mg/100 cm2,游离余氯小于0.3mg/L;三、消毒 餐具大肠菌群小于三个/100平方厘米,不得检出致病菌。

文章TAG:餐具消毒检查表餐具消毒无油碗碟异味

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