当食物中的钙不足，或缺乏维生素D导致钙吸收不良，血钙开始下降时，人体会将储存在骨骼中的钙迅速释放到血液中，使血钙浓度升高并保持恒定,所以除非极度缺钙，否则血钙浓度不会明显下降,所以正常情况下，血钙浓度并不能敏感地反映人体是否缺钙，也就是说血钙正常的人也会出现缺钙的症状,怎么知道自己是不是缺钙。
一般血就够了，但是头发的准确率不高。然而，人体内99%的钙储存在骨骼和牙齿中，血液中的钙不到全身的1%。但是，由于血钙浓度的高低对生命的影响很大，如果血钙浓度波动较大，我们人体将无法完成一些简单的行为，如伸手、行走等，所以一般情况下，人们会尽量保持血钙浓度恒定。当食物中的钙不足，或缺乏维生素D导致钙吸收不良，血钙开始下降时，人体会将储存在骨骼中的钙迅速释放到血液中，使血钙浓度升高并保持恒定。所以除非极度缺钙，否则血钙浓度不会明显下降。所以正常情况下，血钙浓度并不能敏感地反映人体是否缺钙，也就是说血钙正常的人也会出现缺钙的症状。
2、如何自测是否缺钙?怎么知道自己是不是缺钙？科学家的一个简单方法是去医院测量血钙含量。正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升(9-11毫克/分升)，如果低于这个范围，就认为缺钙。在日常生活中，也可以根据一些症状进行自我诊断，缺钙的青少年会感到明显的生长痛、腿无力、抽筋，体育课成绩差；疲劳、易怒、注意力不集中、容易疲劳；偏食、厌食；蛀牙和牙齿发育不良；容易过敏，感冒等。要补充钙，要选择优质高蛋白食物或维生素，如牛奶、豆类、新鲜果蔬等。
