有哪些食品安全卫生检测项目？食品营养检测项目有哪些？法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查: (一)进入生产经营场所进行现场检查；(二)对生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品进行抽样检验；(三)查阅、复制有关合同、单据、账册和其他有关资料；(四)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者存在安全隐患的用于违法生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；(五)查封从事非法生产经营活动的场所。
食药监总局一般检查如下:1。对食品的生产、流通、餐饮进行监督管理，如证件是否齐全，店内食品存放的环境条件，食品的新鲜程度，食品的生产日期，食品或商品是否有国家批准文号，店内各个角落的环境卫生等；2、对药品生产、流通和经营、使用单位进行监督管理，如是否销售非法药品和化妆品，是否销售过期药品和化妆品。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查: (一)进入生产经营场所进行现场检查；(二)对生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品进行抽样检验；(三)查阅、复制有关合同、单据、账册和其他有关资料；(四)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者存在安全隐患的用于违法生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；(五)查封从事非法生产经营活动的场所。
2、食品检测都检测哪些方面01农药残留快速检测在农产品的种植和生产过程中，农民为了增产增收，会使用农药。但农药的不合理使用会导致农产品中农药超标，进而影响消费者的健康和安全，为了避免这种情况，商家会在配送前进行农药残留快速检测，看农副产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留是否在国家标准范围内。通过蔬菜样品的抑制率可以看出蔬菜的好坏，0。
