如果你吃了变质的肉类食物，你可以喝十滴水来促进快速呕吐。但当食物中毒引起昏迷时，不宜人为催吐，否则容易导致窒息。4、导泻:如果进餐时间较长，超过2 ~ 3小时，精神较好，可以服用一些泻药，促进中毒食物和毒素尽快排泄。大黄30克煎服，老年患者可选用元明粉20克，开水冲服，止泻。对于身体健康的老年人，番泻叶15克也可煎服或开水冲服，也能达到通便的目的。
拨打119询问医护人员如何处理。如果感到头晕、肠胃不适、呕吐、发烧，一般是食物中毒。第一步是不要吃其他东西。去医院 检查看看吧。我们应该选择拨打120，食物中毒，这样很危险，后果也很严重，所以这个时候一定要让医生来治疗。食物中毒可能出现呕吐、恶心、头晕和休克。随着人们生活水平的不断提高，人们对食物的追求也提高到了一个很大的水平，而有些人不注意食品安全，经常吃一些隔夜的食物或者变质的食物，这就很容易导致食物中毒，那么食物中毒之后的第一步应该怎么做呢？
1。动物实验(1)将早期血清注入小鼠(或豚鼠、小猫)腹腔，每只小鼠1 ml。对照组分别加入A、B、E、F型抗毒素。如果有肉毒杆菌毒素，小白鼠会出现呼吸困难、腰酸、失声等症状，而添加了同样抗毒素的小白鼠则没有任何症状。(2)取可疑食物的盐水浸提滤液，按上述方法注入小鼠腹腔，观察结果。此外，在100℃加热20分钟的浸提滤液用作对照。(3)家禽眼睑注射法:在下眼睑一侧皮下注射0.1 ~ 0.5 ml标本溶液，如鸡、麻雀或鸽子，另一侧注射稀释液作为对照。
食物中毒首先是症状测试。如果出现呕吐、腹泻等症状，要怀疑自己是不是食物中毒，可以去医院及时做检查。可疑食物、呕吐物、粪便应留作细菌培养；细菌学和血清学检测，以及根据不同病因相应的细菌学。[摘要] 食物中毒如何取证[问题] 食物中毒首先是症状检测。如果出现呕吐、腹泻等症状，要怀疑自己是不是食物中毒，可以及时去医院。
细菌学和血清学检测，以及根据不同病因相应的细菌学。【答案】血清学检查，血培养，危重病人血培养，在早期和病后两周取两份血清用培养分离出的疑似菌做血清凝集试验，两份血清凝集效价增高者有诊断价值，可疑时，特别是怀疑细菌毒素中毒的，可以做动物实验，检测细菌毒素的存在。
