meeting 中毒。因为大豆大豆苷是有毒的，但是大豆苷不耐高温，熟了会分解。如果是绿豆芽，变绿很正常，根本没什么。而且绿豆芽可以生吃，绝对可以吃到半熟。注意卫生就行了，前提是要清洗干净，确保芽菜不含农药。豆芽可以预防雀斑和黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以防止冷感和发紫。这么有营养的豆芽，为了吃出营养，大家都要煮熟了再吃。
5、 黄豆芽没煮熟会 中毒吗 黄豆芽没煮熟吃了会不会 中毒1，黄豆芽如果没有煮熟，可能会出现中毒，所以一般都是吃的。无论什么样的食物，一定要煮熟。2、平时要养成良好的生活饮食习惯，不要熬夜，熬夜会导致身体抵抗力和免疫力下降，从而增加患病几率，要保证充足的睡眠时间，有利于身体恢复。而且饮食要清淡，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如蔬菜、水果，加强营养补充，均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，改掉不良饮食习惯，如吃得太晚、暴饮暴食等。
6、坏豆芽吃了会怎么样绿豆芽是一种由绿豆制成的食品，也是一种具有一定营养价值的食品。适量吃一些绿豆芽，对人体健康大有好处。当然，食用绿豆芽如果食用不当或者过量，也会给人体健康带来一定的危害。下面，我就为大家详细介绍一下吃绿豆芽的危害。1.绿豆芽可以生吃吗？绿豆芽不能生吃。与大豆一样，绿豆也含有蛋白酶抑制剂和皂甙等抗营养因子，可能会刺激胃，导致轻度消化不良。
二、绿豆芽会生吃中毒豆芽可能会生吃中毒。豆芽嫩，好吃，营养丰富，但是吃的时候一定要炒。否则，豆芽因含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。有些人喜欢生吃豆芽，这样不好。因为大豆含有抗营养物质(如抗凝血剂、胰蛋白酶抑制剂和生物碱等。)，不利于营养物质的吸收。所以豆芽都要炒熟了吃；而且最好在脱锅前在绿豆芽上抹点醋，不仅味道鲜美，还能保护维生素C等营养成分不流失。
7、绿豆芽 中毒绝对不是绿豆芽的问题，而是生产者喷洒农药杀虫的现象。第一，灌装过程是否干净。第二，绿豆芽微凉，吃多了不拉肚子才怪。可以拌一些热食吃，比如辣椒，也可以减肥。不是问题，是食物中毒因为你没有把豆芽完全煮熟。一般豆类食物含有皂角苷和血凝素，加热不够就会中毒。之后恶心、呕吐、腹泻、头晕，有时伴有四肢麻木和出汗。
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8、 黄豆芽不熟能吃吗生吃 黄豆芽会 中毒吗1 黄豆芽不熟能吃吗黄豆芽陌生人的相遇中毒。因为黄豆芽含有一种叫做血凝素的蛋白质，这种蛋白质是有毒的，而且它还含有皂甙，也有一定的毒性。如果黄豆芽在烹调过程中没有彻底煮熟，人体会中毒，产生恶心呕吐。2黄豆芽-1黄豆芽中的皂角苷和血凝素如果不经过高温加热会变成有害物质。如果人生吃黄豆芽，这两种物质会对人体造成伤害并造成但是，如果黄豆芽煮熟了，这两种物质的毒性就会消失，不会对人体造成任何伤害，所以黄豆芽最好不要生吃。
做法:1。将鲫鱼的鱼鳞和内脏清洗干净，将黄豆芽的老根清洗干净备用，2.将葱结和姜片放入鲫鱼肚中，用料酒抹面，腌制片刻。3.将黄豆芽放入油锅中炸至停止，然后倒入足够的开水，大火烧开，4.把鲫鱼放进去，等水再次烧开后，再用小火煮七八分钟，然后加入适量的盐。
