根据季节变化做好灭蝇灭蚊工作。6、餐桌、餐椅:完好无损，物品摆放整齐，无污渍，无破损，无垃圾、瓶盖等。饭菜剩饭，无事故隐患。7、灯具、空调完好，明亮无尘。二、厨房清洁标准1、橱柜、材料柜要保持清洁，无脏痕、无油腻，转动灵活。2.消毒柜、冰箱应保持清洁无杂物，周围清洁无油污。3、厨房台面清洁，厨房灶台、脚踏保持清洁，不打滑。
4、办食品的健康证,需要 体检些什么东西?体检:抽血(空腹)、内外科、大小便检查、胸透；还有健康检查。上完一个小时的课，就可以打开书，考试合格就可以领证了。如果不检测艾滋病，艾滋病患者的血液是不正常的。那么乙肝患者就不能搞健康食品。1、餐饮、食品加工行业、副食店、商场、酒吧、水厂(含二次供水)、药厂、药店、幼儿园、化妆品生产等从业人员开展普体检、肠道致病菌、肝功能(丙氨酸转氨酶)、HBeAg。2.卡拉ok接待人员、技术人员(桑拿、足浴、按摩)等人员进行一般体检、肠道致病菌、肝功能(丙氨酸转氨酶)、HBsAg、HBeAg、胸片、梅毒血清试验(定性)和艾滋病病毒检测；3、工厂职工、企事业单位文员、公司、物业管理等人员为普工体检、视力、辨色力检查、血常规、肝功能(谷丙转氨酶)、HBsAg、HBeAg、胸片；4.职业健康检查(工厂及放射工作人员职业体检)取决于接触有害因素检查项目。
5、 餐饮类健康证都 检查什么项目办理健康证前先体检。实验室采血和大便肛拭试验。内科与外科全科体检。x光胸透需要注意的是，采血要在每天上午9点前空腹进行；体检前忌剧烈运动、饮酒、肉食，以免影响肝功能检查结果。血常规、肝功能、排便、心肺功能等项目。健康检查涉及的主要疾病有痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病(传染性)等传染病。
2009年6月1日，我国正式实施新的《食品安全法》，7月20日，我国发布实施条例，允许乙肝病毒携带者从事食品行业。所以乙肝病毒携带者也可以合法办理健康证明。2.健康证办理流程:1。带身份证和个人免冠一寸彩色照片两张，领取体检表，到收费处缴纳体检费，粘贴照片(另一张为健康证用)，填写姓名、性别等基本信息。
6、 餐饮健康证都 检查什么法律解析:餐饮健康证检查项目为病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、胸部X线、粪便细菌学培养。餐饮健康证检查对象是从事食品、饮用水生产经营的人员，化妆品生产人员，公共场所直接为顾客服务的人员。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(病原携带者除外)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生和公共卫生的疾病，在未治愈前，不得从事直接接触人群的食品或者直接为顾客服务。
7、 餐饮健康证要 检查什么项目1、餐饮类健康证检查本项目从事食品生产经营、公共服务、化妆品、一次性医疗保健用品等专业生产、有毒、有害、放射性作业依据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，托幼机构对此负责。健康检查涉及的主要疾病有痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病(传染性)等传染病。如果确诊患有这些疾病，不允许从事美发美容、直接接触进口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，治愈后才能工作。
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办理健康证前先体检。1.携带身份证和两张一寸免冠彩色照片，到收费站缴纳体检的费用，领取体检的表格，粘贴照片(另一张是领取健康证用的)，填写姓名、性别等基本信息。2.实验室采血和大便肛拭试验。3、内外科常规体检。4、x光胸透。5.完成所有体检项目。体检结果符合签发健康证明条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规培训合格后，签发健康证明。
8、厨师 体检需要重点 检查什么项目?当我们吃到一道美味的菜，赞不绝口的时候，有没有想过做这道菜的厨师？也有很多人羡慕厨师这个行业，认为这个工作不累，工资高。甚至有很多女性朋友想嫁个厨师老公做自己喜欢的菜，但作为厨师，由于长时间站立、长时间高温工作以及每天饮食不规律，容易患上下肢静脉曲张、肩周炎、胃炎、胃溃疡等疾病。1.厨师需要做眼科检查 耳鼻喉科检查 非小细胞角蛋白预防眼疾、刺激性鼻炎、(慢性)支气管炎等疾病。
