野芹菜剧毒，不能食用。有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素，毒芹碱的作用类似于箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢，主要毒性成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素，水毒芹的毒性与水毒芹的不同之处在于，因毒害哲学家苏格拉底而臭名昭著的毒芹含有毒芹碱，可使-1。
苍耳的分布:生长于田间、路旁、洼地。三四月份发芽，幼苗像黄豆芽，日常蔬菜。毒性:整棵树都有毒。其中芽和种子的毒性最大，误食可致死。(豆芽)中毒症状:中毒全身无力，头晕，恶心，呕吐。严重的呼吸衰竭会导致死亡。毒芹分布:生长在潮湿的地方，如沼泽的水边或沟边。毒性:叶子像家里吃的芹菜叶，整棵树都有一股臭味，花的毒性最大。
(毒芹)天南星属分布:生于森林、灌木或草地。它的根类似于人参。毒性:全株有毒。中毒症状:人群咀嚼天南星，可使舌、咽、口麻木肿胀，甚至呼吸缓慢、窒息。劳宫银分布:生于山坡、草原、路旁。又名野胡萝卜和蛇床子。毒性:叶和根都有剧毒。中毒症状:中毒症状与毒芹 中毒相似，可出现紫外线过敏，大剂量摄入可导致患者呼吸衰竭死亡。
大多数植物是无害的，但有些植物含有人类已知的最致命的毒素。仅美国就有500多种有毒植物，尤其是美国排名前10的有毒植物。分别是点地锦、毒藤、水仙、麦仙翁、毒芹、夹竹桃、商陆、毒藤、白藜芦醇、颠茄。之前已经为大家讲解过世界上最美的10大毒花，想多了解一下。让我们打倒这个网站！1.斑点大戟是一种常见的草坪杂草，遍布北美。
2.野葛生长在美国西部的林地、针叶林和阔叶林的混交林中。它的叶子和茎会产生一种油性物质，使人的皮肤发痒并引发皮疹。任何部位都不能吃。吸入燃烧产生的毒藤烟雾会导致严重的呼吸系统并发症。3.水仙花的颜色是白色、黄色或橙色。这些花含有较低程度的毒素，对人类并不致命，但会引起呕吐、恶心和腹泻。对于更可能食用高剂量植物的动物来说，这些影响包括低血压和肝损伤。
